Receptes de Nadal

Bon dia a tots i totes! O tarda o nit, ja ho sabeu. Avui us porto una actualització... per llepar-vos els dits! Comencem!

Encara que una mica tard, us porto la recepta de galetes de Nadal. 

Els ingredients són:
-250g de mantega
-150 g de sucre
-1 cullereta de concentrat de vainilla
-1 ou i 1 rovell
-375g de farina

Primer en un bol barregem la mantega i el sucre i batem fins a tenir una massa cremosa. Hi afegim la vainilla i els ous sense deixar de batre. Finalment, tamisem la farina i l'afegim a la barreja de mantega, sucre i ous ambdúes vegades i sense batre. Després ho integrem suaument amb una cullera o espàtula. Deixem reposar la massa que ens ha sortit 30 minuts a la nevera.
Escalfar el forn a 180ºC, prepar dues safates de forn amb paper sulfurat.

Tenir apunt els nostres talladors preferits. Enfarinar lleugerament la superfície de treball i posar-hi la pasta a porcions. Mantenir una porció de pasta sobre la taula i aplanar-la amb la mà o amb un corró i l'enfarinem.
Tallem tantes galetes com ens surtin i les anem dipositant amb compte sobre la safata de forn. Si queden enganxades a la taula de treball, enfarinem una mica més o mullem el tallador. 
A la que tenim una safata plena ja podem enfornar. La tindrem al forn uns 10 minuts o fins que les galetes tenen un color daurat. Quan estiguin les treurem del forn i les deixarem refredar sobre una reixeta. Un cop s'han refredat les podeu decorar però si sou tan golafres com jo, us les podeu menjar ja! Bon profit!

Toñi.